Первый ресторан Trattoria Little Italy появился 1 марта 2012 на Итальянской улице. Это ресторан с итальянской душой, венецианским интерьером и классическими итальянскими рецептами, наработанными вековой историей солнечной страны.
Вслед за Little Italy в конце 2012 года Мирко открыл ресторан Romeo's со своей большой кондитерской у Мариинского театра, затем Arancino на Малой Конюшенной, напротив Казанского собора — в историческом центре Санкт-Петербурга. А последним проектом стал ресторан Mircuccio — остерия с итальянской атмосферой, тёплым интерьером и авторскими блюдами.
«Итальянская кухня для меня безгранична, так как она очень уникальна в различных регионах, начиная с Итальянских Альп и заканчивая островом Сицилия. Представляя итальянскую кухню в России, для меня, как и для каждого итальянца, важно вкладывать любовь в создание гастрономического шедевра, чтобы гость получал свежеприготовленное блюдо в современной и аппетитной подаче из качественных продуктов.»
Мирко Дзанини — владелец Zanini Restaurants